Los precios mundiales de los alimentos, que
cayeron por noveno mes consecutivo en diciembre pasado, sufrieron sin embargo
un aumento anual del 14,3 % respecto a los de 2021, informó la Organización de
las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
7
de enero Expansión
En 2022, el promedio del índice de precios de los
alimentos de la FAO "fue notablemente superior al del año anterior, lo que, además de los grandes aumentos en 2021,
dio lugar a importantes tensiones y preocupaciones en materia de seguridad
alimentaria para los países importadores de alimentos de ingresos más
bajos", indicó la FAO.
"Los precios mundiales del trigo y el maíz
alcanzaron máximos históricos a
lo largo del año. El valor promedio del índice de precios de los aceites
vegetales de la FAO para todo el año 2022 alcanzó un nuevo máximo,
mientras que el índice de precios de los productos lácteos y
el índice de precios de la carne de la FAO registraron sus
niveles anuales más altos desde 1990", explicó en un comunicado.
El indicador, que refleja la evolución mensual de los precios internacionales de los
productos alimentarios más comercializados, alcanzó en 2022 un promedio de
143,7 puntos, un 14,3% por encima de su valor promedio a lo largo de
2021, mientras que en diciembre cayó un 1,9% respecto al mes anterior y
logró una media de 132,4 puntos, un 1% menos que un año antes, según indica la
agencia Efe.
"Una mayor tranquilidad en los precios de los
productos alimenticios es una buena noticia después de dos años muy volátiles", declaró el economista jefe de la FAO, Máximo
Torero, para quien, sin embargo, es "importante permanecer vigilantes
y seguir considerando muy prioritaria la mitigación de la inseguridad
alimentaria mundial".
Torero explicó que "los precios mundiales de
los alimentos se mantienen en niveles elevados, pues muchos alimentos
básicos están cerca de máximos históricos, los precios del arroz están
subiendo y todavía existen muchos riesgos asociados con los suministros
futuros".
Las cotizaciones mundiales del aceite vegetal
encabezaron la disminución en diciembre, con un descenso del 6,7% para alcanzar su nivel más bajo desde febrero de
2021, pues cayeron los de palma, soja, colza y girasol, impulsados
por "una débil demanda mundial de importaciones y las perspectivas de un
aumento estacional de la producción de aceite de soja en América del Sur, así
como por la disminución de los precios del crudo".
También bajaron los precios de los cereales y la carne,
que se redujeron un 1,9% y un 1,2% respectivamente, mientras que aumentaron los
de los productos lácteos, con un incremento del 1,2% en diciembre,
tras cinco meses de descensos consecutivos, y del azúcar, un 2,4%
por "las condiciones climáticas adversas en los rendimientos de los
cultivos en la India y los retrasos en la molienda de la caña de azúcar en
Tailandia y Australia".